小说123

2 羊肉焖萝卜（第2页）

模样极为虔诚——孟初雪悬着的心终于落地。

说罢，何姑姑伸手抚摸孟初雪鬓角的发，眼眶微微湿润：“我们公主真是不一样了。”

孟初雪望着这个与前世的她同龄的女人，过多的劳作压在她的肩上，她面容沧桑，精神却不颓。

她有一双漂亮的眼睛，雾蒙蒙的眼底好似蕴含着无穷深意，孟初雪看不懂。

“公主，今夜我们吃什么？”梅香欢快的声音响起，打破了两人之间微妙的气氛。

孟初雪扫一眼食材，几乎是立刻理出了菜单——羊肉焖萝卜，冬瓜肉丸汤，再加一道炒白菜。

三人都是干活麻利的，孟初雪分工后，几人分头有序行动，丝毫不拖泥带水。

孟初雪洗菜切菜，剁肉馅的体力活则交给了何姑姑，梅香燃柴起炉灶，火星劈里啪啦作响，暖意慢慢蔓延开。

劳动舒展暖和了身体，抵御了冬日严寒，带着对晚餐的期待，心也是暖洋洋的，充满希望。

不一会儿，所需食材便整齐垒在案板上，万事俱备，只待下锅。

七分瘦三分肥的猪肉馅，加了补水赠香的葱姜水，捶打成能在手上挂壁的粘稠状态。羊肉砍成小块，堆成小山。其余调料和配菜也一一备好，齐齐整整，一眼望去，赏心悦目。

锅中水开，倒入料酒，加入姜片，给羊肉焯水。

羊肉是原生态的好羊肉，肉质紧实，略一烫煮，浓郁的羊肉香气便扑鼻而来。前世那些一焯水就弄得满锅浮沫的冷冻肉与之相比，简直一个天上，一个地下。

起锅热油，下入香葱和姜片爆香，焯水捞出的羊肉回锅，加入半勺豆酱，再加入几粒糖霜，下萝卜后加水盖盖焖煮。

咕嘟咕嘟汤汁沸腾，从边缝冒出来的热蒸汽都是羊肉味的。

梅香深吸一口气，光是闻着就香啊，吃进嘴里那不得把牙都香掉咯。

趁着羊肉焖煮的时间，孟初雪伸手捞一把肉馅，用力一挤，虎口处便出现一颗浑圆的肉丸，左手一捻，丸子便落入锅中。

梅香看得好奇，恰好此时火力合适，就去净了手也想捏一捏，哪知一用劲，力气大了，竟挤出来细长细长的一条。

“啊——”梅香长叹一口气，把肉条和手中的肉馅和一和，继续合成一团，毁尸灭迹，“我还是继续烧火吧。”

她便不该期待！梅香一想到长条状的肉丸，脸就发烫。

梅香在家中时，做过肉丸子汤，捏得自然不算好看，但也不会这般拉跨。方才看着公主轻松一捏，竟觉得自己也会了，一松懈力道就掌握不好。

孟初雪低头看着梅香气鼓鼓地用烧火棍戳柴火，不由失笑。

忽然，眼神转向何姑姑，孟初雪手下动作顿住。

何姑姑在一旁翻炒羊肉，左手拿着锅盖，右手握锅铲。悬在半空的锅铲迟迟没有落下，