小说123

第二百三十九章 文化传承（第2页）

“豆腐切块，大蒜生姜切片，葱切葱花，肉切沫。”

“起锅烧油，放入切好的料和麻辣酱。”

“肉炒好加入白糖，撒上葱花即可。”

来学习的人都有一定的底子，何雨柱讲的又仔细。

二食堂的姚师傅恍然大悟：

“我说自己做的总是差了点，原来是少了汤底煮好。”

其他人也表示自己学会了，学会了。

接着他们不约而同的向何雨柱鞠躬表示感谢。

这一躬他们是真心实意的。

其中不少人也有拜师，但他们师傅可没何雨柱讲的这么仔细。

总是留一手，另外何雨柱也没要求他们回报什么。

所以众人才极为感动。

何雨柱示意他们安静：

“厂里条件毕竟有限，各位如果想学好。”

“还是要下班后去找餐馆练习。”

有师傅的还好，可以跟在师傅后面学。

没师傅的苦着脸，问何雨柱能不能帮忙。

何雨柱想也没想拒绝了，直白的告诉他们谁也不会帮。

他这么做是有缘由的。

人心复杂，容易得到的不会珍惜，更不会感恩。

反而会认为理所应当，弄个反目成仇，甚至恩将仇报。

所以何雨柱会一直吊着他们，偶尔给个甜头。

这样他们才会感恩戴德。

培养厨师进行中，何雨柱在本子上写道。

餐饮除了厨师，还需要调料，设备，餐具。

调料的话何雨柱可以自己研究，这是他的本职。

至于厨房设备，何雨一想吓了一跳。

种类还挺多。

有热厨区用的燃气炒灶，电磁炉，烤炉之类的。

还有储藏、洗涤消毒、调理、制冷、食品机械、运输等设备。

何雨柱直接将运输划掉，这东西主要就三样：

升降机、传菜梯、餐梯，何雨柱不打算搞。

然后调理也划掉，这就是一些简单的切配和调制工具。

仔细想了一下，何雨柱觉得目前最主要就是制冷设备。

冰箱、冰柜、制冰机等等。

何雨柱记得56年我国就有了第一台国产冰箱：