小说123

第20章 冻结术（第2页）

这次就不是单单只要橘子汁了，而是要连同果肉一起榨进去。

宁羽洛买的这种橘子，说是橘子却有橙子的质感，果肉饱满粒粒分明。除了一点点残余外，绝大部分都榨到了果汁中。

宁羽洛尝了一下，这橘子汁确实很好喝，但是做冰棍却不行。酸甜味太重，还是兑一些凉开水才更显得清爽解渴。

橘子汁、橘子肉、水加白糖，宁羽洛勾兑完尝了一口，味道还真不错。

接下来就是倒入模子里了，早让瑞尔找人做了一批模子，原本是要在冰面上冷冻，如今宁羽洛有了更好的办法。

模子是木头制作，还算有分量。一个个扎紧立在盆中。

待到冰棍模子放的差不多了，宁羽洛一个冰魂术上去，瞬间整盆水都成了冰。

如今这模子就像冰箱里的格子，只要把勾兑好的橘子汁倒入，再插根冰棍棍就可以了。

或许是冻得太结实，常温的果汁倒入后，也没见冰块有融化的迹象，反而果汁开始渐渐凝固。

做好了橘子冰棍，宁羽洛又去做红小豆冰棍，里里外外跑得满头大汗。

“小洛我回来了。”瑞尔抱着一大堆削好的木棍和竹签，“看看这些够么？”

这一抱起码有上千根，看得宁羽洛狂点头，“够够够，足够了，用开水煮了消毒。牛奶呢，弄回来了么？”

“有！你看看。”瑞尔返回牛车，包下来一罐子牛奶。

“行，我们做雪糕。”

掼奶油、加热牛奶、加糖、打蛋黄、加入搅拌……

“这真的不会变成蛋花么？”瑞尔担心极了，“放入蛋黄的甜味零食？”

瑞尔很难想象那是什么味道。

“慢一点，再慢一点。”宁羽洛指挥着瑞尔倒入蛋黄的节奏，慢慢地搅拌着。“放心吧，保证好吃。”

两人慢吞吞地搅拌了十个蛋黄进去，总算是兑好了这一罐牛奶。

“好，我再去加热一下。”重新烧开的牛奶变得浓稠，并没有发生瑞尔所担心的问题，瑞尔轻轻出了一口气。

“走吧，我们去做冰棍。”除了一罐牛奶外，还有一罐炖煮的烂烂的红豆，这两种加起来可以做三种冰棍。

“这是你之前做的？”盆里插着一个个的模子，里面的果汁已经冻结。

“对，晚上我们可以尝一批。”红豆已经凉了，可以先做，牛奶还要放凉。看着宁羽洛熟练的动作，瑞尔也忍不住上前帮忙。

“总算弄完了。”一直弯着腰也是很辛苦的，好在各种冰棍都做了几百支的样子，足够开业用了。

“大麦粒已经浸泡了？”

“嗯。”瑞尔点点头，“一切都弄好了。”

“总算准备的差不多了，就等三天后了。”

“真的会有人来吃么？”瑞尔忽然担心了起来。

这么多年家里这个小饭馆的生意也美好过，能有几个常客过来吃维持生计就已经很不错了。可恨镇子上这几家饭馆动用各种手段招揽生意，连派衣着暴露的女子到他家门口硬拉人这种卑劣的手段都用出来，甚至还散播他家东西不好吃的谣言。