吴淑芬放下篮子,把红皮花生米拿了出来:“我帮你炒花生,做春卷皮,你去削莴笋,萝卜。”
“趁锅里还有开水,先把绿豆芽焯水,煮几个香菇。”
“有两三斤,你抓几把就够了。”
“嗯!”林兰拿了一个筲箕抓了几把绿豆芽,冲洗两遍后,倒进锅,用筷子翻几下断生后捞进筲箕里面沥水,抓了一把香菇放锅里煮开捞起来沥水。
吴淑芬把锅里的水舀干净,看了一下林兰醒的面团,把水倒掉,用手抓一块面团,在锅底转一小圈,拿起面团,只见锅底留下一层薄薄的面皮,等面皮稍稍翘起,揭起面皮放盘子里。
林兰将莴笋削皮,萝卜清洗干净切丝,再把切的细细的萝卜丝、莴笋丝放盐腌制后挤出水分,香菇切丝,一起倒进沥干水份的绿豆芽里面,加盐,酱油、花生碎,红油海椒,香油、芝麻、花椒油凉拌。
大葱葱白切丝摆放在盘子里,喜欢吃的加几根,不喜欢的觉得辛辣、刺鼻,还会被冲的掉泪。
吴淑芬看着摆在灶台上凉拌三丝,笑道:“没下雨的话,去挖点折耳根回来拌在一起更好吃。”
林兰点点头:“加上海带丝味道也不错。”
吴淑芬满眼笑意的看着她:“从小就好吃,你奶经常念叨姑娘家这么好吃,以后咋办哦?”
第413章414涨水了
林兰看着她笑笑,没有说话,拿了春卷皮,夹了拌好的三丝,又夹了几根香菇丝和大葱放到春卷皮上,按住春卷皮一头,三两下就裹好了。
她笑意盈盈的将春卷喂到吴淑芬嘴边:“妈,你尝尝好不好吃?”
他们疼爱的那个好吃嘴已经不在了,她占了她的身子,她会好好孝敬二老……
“妈自己吃!”吴淑芬慈爱的看着她,接过小春卷吃了,满眼笑意的称赞:“好吃,拿去卖钱也有人买的。”
林兰笑道:“等我们回去,做一些来摆铺子门口卖。”
“嗯!”
母女俩把做好的春卷皮和配料端到堂屋,才去查看几个孩子收拾的鸭子,果然收拾的干干净净,连绒毛都没留一根。
吴淑芬欣慰的点头:“好,都去洗手吃春卷去。”
“噢噢,春卷好喽!”几个孩子放下鸭子就朝水盆边走。
林红见她提着鸭子朝灶房走,问道:“奶,你不吃啊?”
吴淑芬笑道:“你们先吃,我把肚杂收拾出来。”
“哦!”林红擦了擦手,跟着林军几个去了堂屋。
林兰拿了春卷皮,给小豆子裹了一个,递给他:“照姑姑刚才的那样,喜欢吃大葱的就加几根。”