小说123

第56章 真香啊（第1页）

很快，厨房大锅里的水都烧开了，黄父也开始动手了，一头小野猪他一个人就可以杀了，张有福帮着黄父把野猪弄到了石头案板上，张有福按着野猪的腿，使它动弹不了，黄父拿出一把长长的杀猪刀，找准野猪脖子的位置，麻利的一刀捅了进去……

还好是头小野猪，不然两个人真搞不定，野猪挣扎起来可比家猪的力气大多了。

黄母赶紧拿过来一个小桶，放到了下面开始接猪血，黄父把刀一抽出来，野猪血顺着刀一起流了出来，五分钟就接了小半桶，张有福闻着野猪血，味道太膻太冲了，忍了片刻，野猪慢慢就不动了。

黄父见野猪不动了，血也差不多流完了，接着黄父用刀在小野猪的后腿割开一道小口，插入一根1米多的钢钎，挺了挺猪后，把钢钎慢慢的抽了出来，然后用嘴在开口处用力的向内吹气，直到猪肚子圆滚滚的才停止。

黄母立刻提起桶里滚烫的开水倒入大木盆里，和黄父把野猪抬到木盆里来回翻转，不停加入开水，让野猪全身烫一遍，由于是野猪，和家猪不一样，来回烫了好几遍，烫开了野猪的毛孔，然后才开始褪毛，黄父的技术不错，很快就处理完了。

黄父说了小野猪还好，如果是大野猪就不用褪毛了，直接剥皮了，因为毛发处理起来太费劲了，还说了吹气是为了让猪皮胀气更均匀，烫了之后才更容易褪毛。

张有福看着老丈人这么有经验，于是转身问了媳妇，“爹怎么这么有经验，你家过去是专业杀猪的？”

黄雪菲白了男人一眼道：“你家才专业杀猪的，我爹只是以前给村里的老屠夫打过下手，看的多了自然也就会了！”

猪毛褪干净了，接下来就是开膛破肚了，张有福闻着味道挺大的，就让媳妇带着闺女回屋了。

这头小野猪去除了内脏，还有七，八十斤呢，张有福对着老丈人说道：“爹，咱们家杀猪，也给村里族伯他们几家送点过去。”

“嗯，听你的，一会我去给他们几家送点过去，你和小菲给高智哥家送点过去，顺便把农转非的证明给开了。”

黄父手里的刀正在分割野猪肉，黄母拿着盆在接着。

一个小时后，张有福和黄雪菲拎着两斤野猪肉，还拿着麻花和大白兔奶糖这些东西朝着村支书黄高智家走去。

到了门口，黄雪菲招呼了一声，“大伯在家吗？”

“谁啊？”一个妇人走出屋子来。

“大伯娘是我，小菲，我来找大伯有点事！”

“那个小菲啊，你大伯还在村部呢，你们坐着等会他吧！”

张有福和黄雪菲坐下后，大伯娘热情的拉着黄雪菲就唠起了家常。

不到片刻，村支书黄高智就回来了，看到了张有福和黄雪菲，也知道他们的来意，二话不说就开好了证明，盖上了公章。

正事办完，张有福和黄雪菲放下了野猪肉和礼品，临走之前还特意邀请大伯一家中午都过去吃饭，反正老丈人都叫了大伯两个儿子过去吃饭了，索性都叫上，多走动走动，关系也能更亲近些。

黄雪菲回到家里，从黄母怀中接过闺女，黄母去厨房帮着黄父处理猪下水，黄雪菲跟着过去看了看，闻到一股臭味，嫌弃的说道：“爹娘，这个猪大肠还是不要了，扔出去喂狗吧！”

“噫，好恶心……”黄世明和两个侄子都用小手捂着鼻子嫌弃道。

猪大肠因为太脏了，不少人不太喜欢也不太接受，加上清洗麻烦，不一定洗的干净，想要洗干净，要么用盐或者面粉，食用油之类的，那一般人家都不舍得用，所以吃猪大肠的人不多，猪大肠便宜的很。

黄父黄母想着洗不干净就扔了喂狗吧，这个时候，张有福凑了过来，“你们不懂，这可是好东西，扔了可惜，一会我来清洗猪大肠，今天给你们露一手爆炒肥肠，味道绝对杠杠滴！”

“姐夫，我不吃猪大肠哈，这也太臭了！”黄世明指了指盆里的猪大肠说道。

“姑父，我们也不吃那玩意！”

张有福摇头一笑道：“到时候香的流口水，你们别求着要吃，特别是小明你，躺在地上耍什么活宝都不给你吃。”

说着张有福端着盆里的猪大肠去了河边，洗这玩意费水，费盐的，张有福玉佩空间里多的是盐，正好拿出来洗猪大肠。