小说123

第46章 吃螃蟹（第2页）

张有福从斜挎包里拿出了一包中华递给了钱串子，钱串子接过中华烟乐得屁颠屁颠的，上次搬烟的时候就看见了中华烟，他可眼馋的紧，可惜倒爷张不给，说是能卖上大价钱，给你们抽浪费了。

张有福和他又交代了几句，然后就回家了。

第二天一大早，张有福就起来了，他心心念念要去买一辆二八大杠，他起来了，他娘也起来了，正在喂鸡。

张有福招呼了一声，“娘，今天早上吃啥？”

“张母喂着鸡，说道：“还没做呢，等你大嫂起来蒸一笼白面馒头，怎么样？”

“娘，昨晚的海货都收拾出来了没有，要不在蒸一笼螃蟹吧！”张有福想了想说道。

“弄完了，放在厨房呢，不过那玩意我们不会做，要吃你自己弄，我们负责蒸馒头。”张母说道。

“吃螃蟹有啥难的，螃蟹就蒸嘛，算了还是我来做吧，免得你们糟蹋好东西，你们一会就蒸馒头吧！”张有福说道。

“好，知道了，就你事多，赶快洗漱去吧！”张母没好气的说道。

张有福拿着毛巾就去洗漱了，洗漱完就去了厨房，看着早就醒好的面，张有福问道：“娘，这是昨晚就弄好的面。”

张母点点头，然后和大嫂一起把面弄到案板上开始切馒头，大嫂一边切一边还吃醋的说道：“娘还是心疼老三你哟，昨晚就弄好了白面，我们平时只能吃二合面，玉米面啥的。”

张有福尴尬的笑了笑，转移话题道：“娘，大嫂，吃海鲜其实很简单的，这个螃蟹，我们直接放在蒸笼里蒸就行了，主要是这个蘸料，我操作你们学习一下，以后就可以自己动手做了。”

说着张有福给灶堂生火，随后又给锅里加水，将十几个已经洗净的螃蟹用线捆好，螃蟹肚子朝上放进蒸笼里，开始蒸。

张有福坐到灶堂下，说道：“娘，你们一会用另一个锅蒸馒头。”

大嫂已经拿起蒸笼放馒头了，张母说道：“我来烧火，你去调那个什么蘸料去吧！”

张有福站起来，趁着蒸螃蟹的这个空档，赶紧将蘸料调好，张有福拿起厨房的几块生姜放到旁边切菜的案板上，将生姜横切成丝，再切碎放到碗里，随后又切了点葱花放到碗里，拿出厨房的陈醋倒进放了生姜碎末和葱花的碗里，加入少许盐和酱油，最后放一点香油，这样一个咸口拌螃蟹吃的蘸料就做好了，也可以根据自己的口味，加入少许的糖或者辣椒粉，这样就是甜口味或者辣口味了。

等到螃蟹蒸的差不多了，再把蘸料放到蒸笼里蒸一两分钟，这样口味更好。

张有福想着螃蟹蒸的也该差不多了，打开蒸笼把蘸料放了进去，站在一旁看着手表掌握时间，以免蒸过头了。

这个时候螃蟹的香味已经散发出来了，张卫民带着几个小的跑进了厨房，大喊道：“三哥，什么东西这么香？”

“三锅，要吃！”

“三叔，要吃！”

张有福笑着说道：“我说卫民，你是狗鼻子嘛，每次什么好东西，你都第一时间凑过来，这是螃蟹的香味，一会吃螃蟹，你们去小饭桌那坐着，不要在厨房碍事！”

听到可以吃螃蟹了，孩子们一窝蜂的跑到客厅的小饭桌前坐下，生怕吃不着。

看到张卫民他们跑了，张有福看了看手表，可以打开蒸笼了，将蒸笼盖揭开，一个个肚子朝上金黄色的螃蟹映入眼帘，张有福先把蘸料端了出来，然后闻着螃蟹的香味，笑着问道：“娘，大嫂，怎么样，蒸螃蟹的香味整个厨房都是。”

张母说道：“这玩意的确很香，就是不知道吃起来啥味！”

大嫂流着口水说道：“娘，闻着这么香，吃起来肯定更香啊！”

外面客厅的几个孩子也偷偷趴在厨房门口张望，这个螃蟹太香了，他们还没有吃过呢，正巴巴等着呢！