小说123

第202章 中午吃鱼（第2页）

悦儿直接把小黄抱去屋里，省的它再跳进鸡窝捣乱。

院里再次安静下来。

三人也不再交谈，或发呆或喝薄荷茶。

清研把鱼处理好后，简单腌制一下。

趁这个功夫，开始和杂粮面。

今天人多，清研准备多做些饼子。

毕竟是悦儿极力推荐的吃食。

虽然已经和阿奶说了不用帮忙。

但阿奶还是进了厨房，给她打下手。

帮她添柴看火，清研在大锅灶上把鱼炖上，而后把饼子糊在锅边。

接着做下一个，糖醋鱼。

这个吃食选的都是又大又肥的鱼。

鱼身上用刀横切数刀，挂上面糊。

等锅里的油热后，抓着鱼尾巴，倒提着鱼，慢火炸制。

用勺子把油淋在鱼身上，使切过得鱼肉外翻，慢慢定型。

再整条放入油锅炸制，断生后捞出。

一共两条鱼，同样的做法。

负责添柴的王氏，看的是提心吊胆。

生怕热油溅到孙女手上，一个劲的嘱咐

“慢点，慢点，你往上拿，别太靠近油锅。”

还好两条鱼顺利炸好，清研开始调糖醋汁。

这个她已经得心应手。

调好后，在锅里烧制一下，便可以出锅。

外焦里嫩、酸甜可口的糖醋鱼就做好了。

此时大锅灶里的铁锅鱼的香味已经飘了出来。

清研想着时间也差不多，便打开锅盖。

鱼咕嘟咕嘟的炖着，周围的饼子已经熟了，

清研取了一个大盆，把鱼盛进去。

又单独用盘子，装杂粮饼子。

趁清研忙着，王氏往主屋里端菜。

跑了两趟，悦儿也过来帮忙拿碗筷。

清研则是把鲫鱼豆腐汤做出来。

先油锅里煎两个鸡蛋，再放鱼，两面煎的焦黄。

放入豆腐，倒入水，慢慢炖煮。