小说123

第91章 火锅（第2页）

此时火锅里的鸡汤已经滚开了，方南用筷子夹起一片羊肉给几人做示范。

“就像我这样，在里面涮上十息左右，蘸着这个芝麻酱吃”

方南把涮好的肉片夹到了老太君碗里“祖母，您尝尝”

老太君把蘸了芝麻酱的羊肉放进了嘴里，咀嚼了几下，露出惊喜的神色“这肉好嫩，再蘸上这酱，鲜香爽口”

镇国公和方乐山两口子也纷纷学着方南的样子，夹着肉片放入火锅涮了起来。

小玉儿个子小够不着，着急的看着方南“哥哥，肉肉”

“哥哥给你夹”方南帮小玉儿涮起了肉片。

镇国公把涮好的羊肉在芝麻酱里蘸了蘸，放入了口中，眼睛一亮，大口的咀嚼起来。

方乐山两口子也是吃得频频点头。

“如此佳肴怎能无酒，去拿楚阳春来”镇国公高兴的吩咐一旁的丫鬟。

“祖父，我去给您烤些肉来，给您下酒”

“好好！”

方南来到外面，对石头和几个小厮说道“把肉都拿过来，顺便学着点”

“是”石头和几个小厮都激动的围在烧烤架旁边。

方南一边翻转着烤肉，一边刷着香油，不时把孜然和一些调料撒在上面。

烤肉也没什么难度，主要是掌握火候，以后府里招待客人，正好这些小厮能派上用场。

方南拿着烤好的一些肉串，让石头看着其它烤肉的火候，又舀了一碗辣椒酱，走进了膳厅。

“祖父祖母，快尝尝”方南给每人的面前放了几根肉串“父亲母亲，你们也尝尝”

肥嫩鲜香的烤肉让众人赞不绝口，老太君则是担心自己的孙子“南儿，别忙活了，快坐下一起吃”

“哎”方南又给小狼的饭盆里倒了些烤肉，才坐了下来，用筷子夹起肉片涮了起来。

由于辣椒是第一次出现，方南怕辣着家人，就自己舀了一小碗辣椒酱，自己蘸着吃。

“南儿，你那碗里是什么，红彤彤的，怎么我们都没有”镇国公指着辣椒酱好奇的问道。

众人看看也是，不由好奇的看着方南。

方南解释道“这是刚做出来的一种蘸料，就是太辣了，怕把你们辣着”

镇国公不以为然的说道“老夫什么没吃过，整日也大嚼生葱和大蒜，来，让老夫尝尝”

辣椒酱在制作的时候，已经中和了一部分辣度，再说辣椒也有散寒、行血和健胃的功效。

方南在一个小碟子里舀了两勺辣椒酱，放在镇国公面前“祖父，这个是辣椒，虽然辣，但是对身体还是有一定好处的”

镇国公用涮好的肉片蘸着辣椒酱，然后放进了嘴里，咀嚼两下，老脸迅变得通红，眼睛瞪的老大。

就像炙热无比的火焰充斥着口腔，如细微的针刺在舌头之上，火辣的痛感冲击着味觉。

方南看着镇国公的痛苦表情暗暗好笑，提醒道“祖父，快吃点肉中和一下，过会就好了”

镇国公闻言，抓起面前的烤肉大口咀嚼起来，慢慢的火辣的感觉减弱了。

“果然够辣，可是老夫怎么还想吃呢”镇国公看着眼前的辣椒酱犹豫不决。

“去拿些山楂和青桔做的果脯来”方南吩咐一旁的丫鬟。

接着对镇国公说道“祖父，这个辣椒一开始感觉很辣，但是适应了之后，越吃越好吃”

说着方南用涮好的肉片，蘸了满满的一层辣椒酱，放在口中咀嚼，一副享受的样子。

镇国公看着方南吃辣椒酱，口中不由自主的分泌着唾液，忍不住又蘸了点辣椒酱放入口中。