小说123

第75章 高兴的怒骂的（第2页）

王石井已经起来了，他把四人带到王青和妮子那屋，只说天冷了，邵云安喜欢赖床。

都是过来人，四人岂会不明白邵云安赖床的真正原因。免得他们尴尬，王石井直接问他们商量好没有。

两家昨晚回去就商量好了。四叔和四婶家做串串香；秋叔和银子叔都是男人，就做肉夹馍。

王石井把邵云安已经写好的方子分别交给四叔和秋叔，这样做也是避免双方知道对方的方子，日后生出什么嫌隙。

两家的摊子就摆在一起，王石井还把邵云安给他们设计的摊子样式详细地讲给他们。

两家的摊子都不必太大。

肉夹馍的馍可以前一天就做好，第二天拿过去后放在灶炉里热一下就好，所以肉夹馍的摊子要带一个小灶炉。

邵云安的意见是每天下午开始卖。上午他们可以先在家煮肉，煮得差不多了就去县上。

到时候肉继续煮着，这肉夹馍就可以开卖了。如果要上午卖，那就得起得很早。

天冷，肉可以前一天炖好；可天热了就得当天炖，不然会坏。

具体什么时间出摊，四叔、四婶自己决定。

串串香的汤汁也是要熬上一阵子的。到时候购买的人可以在摊边吃，也可以自带食盒打包。

要入冬了，这汤底不用天天换，而且会越煮越香，打包的就浇一点汤汁让买主带回去。

这摊子开张之前还有些准备工作要做。要买食材，要做一个可以活动的炉子，要准备大量的竹签，要准备材料。

这个时节新鲜蔬菜不多，王石井给四婶家提供了许多木耳、蘑菇干，四婶赚了钱后看着给点成本钱就行。

他们家采了太多，邵云安的空间里也有不少“未来”的储备，吃不完，根本吃不完。

王石井还先借给两家一家各10两银子做本钱。现在肉贵，这两样小吃都是要肉的，王石井建议他们合伙去买猪。

四叔家和秋叔家都不知多感谢王石井和邵云安了。直说等挣了钱就把这方子的钱给了，一个方子至少值几十两银子吧。

王石井只跟他们每家要10两银子的方子钱，还写了契书。

不过两家人坚持分两成的利给王石井和邵云安。拗不过两家，王石井就做主只要半成，一年就行了。

毕竟相比菊花茶和果酱，这两个买卖只是小本生意。

拿到了方子，还有契书，还借到了10两的银子，两家人更不知该怎么感激了。四婶更是频频抹泪。

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下午邵云安休息好后先去了四婶家，指导她怎么煮串串香的汤底。

还有一串用多少食材合适，价钱又要怎么定。这底料的香料一定要全部磨成粉放进去，免得有人看出来。

邵云安还写了一张单子，上面是可以做串串香的食材，让四婶心里有个底。

教完四婶，邵云安又去了王庄华家，指导秋叔和银子叔煮肉。饼子好做，银子叔看王石井做了一回就能做出来了。

这肉的关键料包，邵云安让秋叔和银子叔要看好，有两味料可以磨成粉直接放到汤里。

这两家人去了王石井家一趟，随后邵云安又往两家各跑了一趟，接着两家就都飘出了诱人的香气。

村里聪明的立刻猜到了是怎么回事。村民们不敢去问邵云安，纷纷都去两家探口风。

王四婶很直接地说，邵云安教他们家做了道吃食，他们家准备去县上支个摊子。

这小吃没法跟果酱和菊花茶比，大家伙也就不要追问了。

在王四婶这里碰了钉子，又有人跑王庄华家。秋叔和银子叔都是男人，只能淡笑不语。