炼药炉上面小锅咕嘟咕嘟地炖着,香气满屋四溢,丁师弟还以为自己昨天吃了那么多的肉今天不会馋了,可现实无情地告诉他,嘴巴都是越吃越馋的,他闻到这香味都恨不得流口水了。
锅里的肉早就炖的软烂了,宣慕之练习告一段落,拿出一双筷子在肉上戳了戳。
从上午炖到这时候,肉早就炖的夹都夹不起来了。
“差不多了,咱们烙饼。”宣慕之摸出一套案板和擀面杖,都是吴伯给他专门制作随身带着的。
不光是各种厨具,还有一台酿造机一套丸子制造机,也都是一起做好了的。他现在的储物戒指面积很大,吴伯索性将他能用到的东西都让他随身带着了。
宣慕之要做的是肉夹馍,但是纯肉的他不喜欢,他更喜欢学校对面的改良版的,也就是白吉馍加腊汁肉,然后加上一起剁碎的青椒和香菜。
宣慕之爱吃香菜,每次去吃都要特意多加上一些。
和好的面已经半发,正适合制作白吉馍。
揪剂子、赶成长条、卷起、压扁再重新擀圆,直接放在已经烧热的铁板上。这铁板还是昨天他们吃烤肉用的那个铁板,银月大陆也没有电饼铛,这就全当是了。
铁板很宽,一次能放下六个饼,铁板上不用放油默默地烤着就可以。
擀好的饼并不是平的,反而四边翘起,仿佛一个浅浅的小碗一般。经过火焰加热的铁板在炙烤着会在面饼上留下痕迹,翻面之后变成一个圆圆的焦黄痕迹。
“真漂亮啊!”丁师弟看着铁板上的饼由衷地感叹道。“师兄你真厉害,做什么都这么好吃还这么好看。”
“还没吃你就知道好吃啊?”宣慕之哑然失笑。
“不用吃,一看就知道特别好吃。”丁师弟腼腆地笑着。
很快一锅白吉馍就好了。宣慕之将六个馍放到一个小竹篮里,先把下一锅的生面饼放上,才将那六个馍逐一剖开一多半。
“师兄,为什么还要连着一部分?”
“是为了不让汤汁流出去,一会儿你就知道了。”
捞出一大块炖好的肉剁开,“辣椒和香菜。”丁师弟赶紧递过去。
三样食材混合在一起的味道又有了不同,味道变成了十分诱人的味道。怕丁师弟不能适应青辣椒,宣慕之先给了他一个纯肉的,里面都是剁得豆瓣大小的肉块,最后小心翼翼地加上一点肉汁。
“尝尝!小心汤汁。”
丁师弟将肉夹馍接过,小心翼翼地咬了一口。
馍外面有些硬,但是不是干硬,而是有点发脆的硬,却又不会因为咬下去而碎掉。
里面则是绵软的,已经将倒进去的那点肉汁都吸附住。
这一口咬下去,脆硬和绵软包裹着炖的软软糯糯的肉,形成一种绝妙的口感,直到这一口咽下去丁师弟都没回过神来。
“丁师弟?怎么样啊?”
“师兄……呜呜呜……”
“……怎么了?是不是咬到舌头了?”宣慕之吓一跳赶紧过去帮他看。